Il Boogie Woogie è uno dei ristoranti migliori di Klaipeda per noi italiani, si possono trovare dei piccoli sprazzi di Italia.

Partiamo con il presupposto che come ristorante, il BW , insieme allo Scaldal, che oltretutto sono dello stesso padrone, è uno dei più buoni e costosi di klaipeda. Noi ci siamo stati parecchie volte e non abbiamo mai avuto problemi.  Il servizio è buono ed i piatti anche.

Al WB puoi trovare molti piatti della cucina italiana, quali : la pasta ( che per loro si identifica con la parola makkeroni), vitello tonnato e vari altri antipasti che si avvicinano alla nostra cucina. Ottimo e consigliabile per gli amanti della carne è un piatto dove potete degustare un ottimo pezzo di filetto  con del contorno di patatine ed altre verdure varie, per riconoscere quel piatto basta quardare il menu dove ti fa scegliere la quantità di carne, se non ricordo male 200g oppure 300g.

La pasta in generale non è consiglilabile, però se proprio non ne potete fare a meno, andate li a mangiarla, sempre meglio che negli altri posti.

I prezzi sono più elevati rispetto agli altri ristoranti, considerate che un primo ed un secondo, bere una bottiglia di vino e caffè siamo intorno alle 40/60 litas a persona ( 1 € = 3,45litas), che per noi non è caro ma per loro si.

Dopo tutto questo racconto sul WB  ci è giunta notizia dalla nostra tutor, Kristina, che il proprietario ha appena venduto il locale e quindi non sappiamo adesso se rimane uguale oppure cambierà qualcosa…. appena abbiamo notizie vi aggiorniamo

Ecco alcune immagini dell’interno:

Alcuni piatti:

SKANAUS

Cosa sono?!

Cepelinai (al singolare: cepelinas) chiamati anche Didžkukuliai è il nome di uno dei piatti nazionali della Lituania. I cepelinai, parola che è la traduzione lituana di Zeppelin, sono una preparazione a base di patate grattugiate ripiene di carne trita oppure di formaggio.

Tradizionalmente vengono preparati nei giorni festivi e vengono serviti con salsa a base di panna acida o crostini di pancetta.

Ingredienti

La pasta
1 kg di patate crude e sbucciate
4 grandi patate cotte al vapore e sbucciate
sale

La farcitura
300 gr di carne macinata
1 cipolla
sale, pepe, maggiorana

La salsa
75 gr di lardo
1 cipolla
4 cucchiai di panna fresca acida
sale, pepe

Preparazione

Tagliare finemente le patate crude e schiacciare quelle cotte per fare un purée. Mettere l’impasto in una insalatiera e salare. Fare soffriggere le cipolle in una padella e poi, in un’altra insalatiera, aggiungerle alla carne macinata. Impastare con sale, pepe e maggiorana. Scaldare dell’acqua salata in una grande casseruola. Prendere una bella manciata dell’impasto di patate, appiattirlo e riempirlo per lungo con la farcitura di carne macinata. Avvolgere la farcitura in modo da formare un grande limone allungato. Procedere allo stesso modo con il resto dell’impasto di patate e della farcitura e fare cuocere i Ceppelinai dai 25 ai 30 minuti. Per la salsa fare rosolare le cipolle e il lardo in una padella, aggiungere la panna acida, il sale e il pepe.

Skanaus! Gero apetito!